《完結》将太の寿司 （完全版）全27巻 Kindle版 寺沢大介 (著)
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この商品について
【漫画・グルメドラマ】
寿司職人を目指す少年・将太が、技術・食材・心構えすべてを磨きながら成長していく物語。握りの基本から素材理解、客とのやりとり、業界の厳しさまでリアルに描写。魚のさばき方やシャリの配合など料理描写にもこだわりが強く、読めば寿司への知識と興味が深まる作品です。人間ドラマとしても味わい深く、料理漫画の傑作と評価されています。全27巻(完結)です。
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