コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス) 旦部幸博 (著)
★4.3 (702)
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【科学・テクノロジー】
自家焙煎店で培われてきた職人の技術や知恵を、科学の視点から徹底的に分析し、味をコントロールして自分好みのコーヒーを淹れる秘訣に迫る一冊です。科学論文に基づく確かな知見を踏まえ、コーヒーの豊かな香りや独特な香味といったさまざまな謎を紐解いていくため、コーヒーをより深く理解し、毎日の味わいを一段と楽しみたい方に最適な書籍です。
起業３年目までの教科書 はじめてのキャッシュエンジン経営 大竹慎太郎 (著)
★4.0 (223)
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【ビジネス・経済 / 実践経営・リーダーシップ】
起業や独立を志す方に向けて、半年で社員を70人、3年で180人規模にまで急成長させた新進気鋭のベンチャー企業経営者がすべてを明かす実践的な経営書の新しい古典です。サイバーエージェント、ユニクロ、京セラといった名だたる企業も用いていた共通の起業法を紐解きながら、キャッシュエンジン経営の本質を分かりやすく解説。起業を考えている方やビジネスの仕組みを深く理解したい方に最適なおすすめの一冊です。
プロフェッショナルを究める 志村けんの言葉 桑原 晃弥 (著), リベラル社 (編集)
★4.8 (16)
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【文学・評論】
お笑いに対して一途に情熱を注ぎ、独自のユーモアと芸を追求し続けた志村けんの名言や生き様を紐解く一冊です。普段のテレビで見せる姿からは想像できないほど重く、心に刺さる言葉の数々を収録しており、プロフェッショナルとしての哲学や仕事に対する真摯な姿勢が深く伝わってきます。人生や仕事において大切な気づきを与えてくれる、おすすめの書籍です。
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